Pochutnáte si rádi na doušku správně vychlazeného piva? Navštivte pivovar ve Znojmě a seznamte se s historií jeho přípravy, dobovým výrobním zařízením (z roku 1930) a využijte možnost se zúčastnit i malého soutěžního klání. Město Znojmo (Jihomoravský kraj) nabízí svým návštěvníků kromě bohaté vinařské tradice také možnost samostatné nebo komentované prohlídky bývalého znojemského městského pivovaru. Exkurze trvá asi 40 minut a v její ceně 150 Kč je zahrnutá i degustace piva. Pro děti je k dispozici dětský koutek.
Historie pivovaru
Městský pivovar byl založený v roce 1720. V letech 1864 – 1872 byl pivovar kompletně přestavěn a rozšířen novým majitelem – Tomášem Mauralem. V průběhu dalších desetiletí byl postupně modernizován, což se negativně projevilo na statice přilehlé románské Loupežnické věže. Ta se následkem stavebních prací spojených s pivovarem v roce 1982 zřítila.
Po sametové revoluci byl pivovar zrestituován a vařilo se v něm pivo značky Hostan. V roce 2010 město Znojmo odkoupilo pivovar zpět (od firmy Heineken) a v roce 2017 došlo jeho další rekonstrukci. Dnes se v jeho prostorách připravuje převážně nefiltrované pivo, pořádají se zde společenské akce a je přístupný veřejnosti.
Aktuální dění v pivovaru
Muzeum pivovarnictví prezentuje technologií výroby piva v jednotlivých historických etapách. Návštěvníkům je přístupná celoročně denně v čase od 9,00 do 17,00 hodin. Vstup je zpoplatněný. Návštěvníci mají možnost si prohlédnout varnu, spilku i výrobní zařízení zhotovené ve Škodových závodech v Plzni. Expozice ukazuje také předměty denní potřeby místních sládků i suroviny nezbytné pro přípravu piva.
Přístup k pivovaru
Expozici pivovarnictví je přístupná z ulice Hradní. Nachází se naproti budově Enotéky, nedaleko rotundy svaté Kateřiny. K parkování je možné využít parkoviště na Horním náměstí a k expozici se vydat pěšky před Václavské náměstí a ulici Přemyslovců.
Přidejte odpověď